Многие из вас уже слышали о том, что Грузия является колыбелью вина и культура виноделия зародилась здесь около 8 000 лет тому назад. Именно в этой стране турист может отправиться в незабываемое винное путешествие, которое не только подарит знакомство с уникальными по природе регионами и древними достопримечательностями, но и позволит посетить известные виноградники и погреба, поучаствовать в дегустации вин, пообщаться с виноделами и приобщиться к уникальной гастрономической культуре Грузии. Итак, готовы познакомиться с самыми популярными винными маршрутами, которые смогут завоевать сердце любого туриста?

map_l

Восточная Грузия

Начнем с Кахетии, региона, где сосредоточено наибольшее количество сортов винограда. Плодородная Алазанская долина, беловершинные Кавказские горы, крепости и церкви — тут можно опьянеть только от видов и духа истории! Но поскольку речь о вине, то давайте для начала поговорим о самых популярных кахетинских сортах винограда, названия многих из них давно на слуху у туристов из разных стран мира.

nekresi-1024x683

— Саперави, красный сорт. Из него делают ароматные вина, которые очень вкусно стареют. Микрозоны, в которых саперави особенно хорош: Мукузани-Ахашени, Хашми, Киндзмараули, Напареули, Кварели и Кондоли.
— Ркацители, белый сорт. Из него производят как традиционные вина в квеври (глиняный кувшин большого размера, врытый в землю), так и вина по европейской технологии. Главные ноты ркацители — это вкус айвы и других фруктов.
— Мцване Кахури, белый сорт. Также подходит для обеих технологий виноделия, во вкусе преобладают персиковые тона. Лучше всего пробовать его в Манави и Цинандали, Икалто и Ахмете.
— Хихви, белый сорт. Если обрабатывать его по европейской технологии, то из него получается ароматное вино с нотками экзотических растений и полевых цветов. Обработка в квеври придает вину аромат спелых фруктов.
— Киси, белый сорт. Лучшие микрозоны, где он произрастает, — Телави, Кварели и Ахмета. Вино из квеври, произведенное из киси, имеет вкус спелой груши, табака и грецкого ореха.

Винные места, которые однозначно стоит посетить в Кахетии: Кварели (Энисели, Шилда), Ахмета (Земо Алвани, Ходашени), Напареули, Цинандали, Гурджаани (Велисцихе), Тибаани и Телави. Эти города и села предложат вашим туристам несколько винных погребов и магазинов, в которых гости смогут попробовать лучшие экземпляры кахетинских вин.

Если турист путешествует на машине, то указатели WINE ROUTE также помогут ему быстро найти рекомендуемые места. Если же выбрать общественный транспорт, то до основных кахетинских сел и городов можно добраться из Тбилиси с вокзалов Самгори, Исани и Ортачала.

Виноградное сердце Кахетии — это город Телави. Именно его посещение стоит включить в программу винного путешествия вашего туриста. Телави был столицей Кахети в X — XI и позднее — в XVII — XVIII веках. Сейчас это маленький, уютный город, засыпающий в 9 часов вечера.

2_735

Как доехать

Телави находится в полутора часах езды от Тбилиси. Добраться до него можно на частном такси, которое отправляется от метро Исани (8-10 лари на человека), или на маршрутке с автобусной станции Ортачала (примерно 7 лари).

В обоих случаях маршрут пройдет через Гомборский перевал и знаменитый Шуамтинский лес, что делает эту дорогу одной из самых живописных в Грузии. Если повезет, путешественники смогут увидеть «море облаков» — посоветуйте туристам попросить водителя остановить машину для таких потрясающих фотографий.

3_562

Что можно посмотреть в Телави

Лучшее место для начала тура по городу — парк Надиквари, очень красивое место для отдыха. Там вы найдете пешеходные дорожки, красивую природу, игровые площадки, открытую сцену для концертов и спектаклей, панорамный вид на Алазанскую долину и Кавказские горы.

От Надиквари можно пойти к главной площади и посетить крепость Батонис-Цихэ. До входа в крепость туристы могут хорошо рассмотреть статую царя Ираклия II, что стоит перед входом в Батонис-Цихэ. В крепости расположен музей и реставрированные после пожара царские апартаменты. Также здесь есть маленькая церковка и старинные руины внутри стен крепости.

Улицы города полны множеством маленьких и интересных магазинов и кафе. Город был отреставрирован несколько лет назад, и гулять по нему одно удовольствие. В старой части города гостям встретятся интересные маленькие дома с деревянными балконами. Кое-где есть даже велосипедные дорожки.

Обязательно стоит увидеть гигантский клен, которому почти 900 лет, — это одна из старейших достопримечательностей города. Он стоит поблизости от крепости, рядом с замком Вахвахишвили, который также был отреставрирован несколько лет назад.

Как насчет вина?

Город в первую очередь известен как колыбель грузинского виноделия. Именно здесь стоит навестить несколько виноделен: Telavi Wine Cellar, David Wine Cellar и Rostomaant Marani. Если туристы хотят познакомиться с грузинской культурой поближе, обязательно посоветуйте им заглянуть на местный рынок, где крестьяне и фермеры продают натуральные фрукты, овощи, а также сухофрукты и известные грузинские сладости — чурчхелу и тклапи.

5_312

Где ночевать?

В городе есть несколько комфортабельных хостелов и гостиниц. Стоит отметить, что многие отели не только Телави, но и всей Кахетии имеют в своем распоряжении личный винный погреб, так, для полного погружения в тему можно предложить туристам остановиться в Kvareli Lake, Kavkasioni, Old Telavi, Ambasadori или Royal Batoni.

Еще одно место для знакомства с винными традициями — это Цинандали. Родовое поместье княжеского дома Чавчавадзе — популярное место среди любителей вина. Оно находится в Кахетии, в 168 километрах от Тбилиси, его двери всегда открыты для людей разных вкусов и интересов.

6_185

Для любителей вина

Именно в Цинандали был основан первый в Алазанской долине винный завод. И теперь, прохаживаясь в погребе XIX века и попивая вино XXI века, здесь можно насладиться уникальной коллекцией примерно 16 500 вин из разных стран. И, самое важное, увидеть покрытую вековой пылью бутылку вина, изготовленного хозяином поместья князем Александром Чавчавадзе в 1836 году.

7_137

Для тех, кто заинтересован историей

Князь Гарсеван Чавчавадзе построил в Цинандали первый винзавод, чем положил начало промышленному виноделию. Там начали производиться вина по европейской технологии, например, известное сейчас одноименное «Цинандали». Место также славится тем, что именно здесь Александр Грибоедов в первый раз прочел свое «Горе от ума» собравшемуся в Цинандали обществу. Нина Чавчавадзе, дочь князя, была женой великого русского писателя. Сейчас в Цинандали располагается музей, парк, винохранилище и дегустационный зал.

10_101

Для любителей природы

Туристы хотят увидеть красоту природы Грузии, но выйти в лес проблематично или дикие места не для них? Тогда посоветуйте им погулять по парку Цинандали, где на 18 гектарах разбросаны бамбуковые рощи, поляны, вечнозеленые аллеи, вековые деревья, экзотические цветы, гранаты, виноградные аллеи и самшит. А если лежать на поляне надоело, там же есть кафе, где вам предложат кофе, чай и чурчхелу. Интересное место парка — «Аллея Любви», которая, согласно местной легенде, выполнит задуманное желание, если пройтись по ней от начала до конца с закрытыми глазами.

Полезная информация

Рабочие часы:
понедельник — четверг, 10:00 — 18:00,
пятница — воскресенье, 10:00 — 19:00.

Телефоны:
(+995 350) 2 3 37 17,
(+995 5 99) 71 41 22.

Цена билета:
5 лари — парк и музей;
7 лари — парк, музей и бокал вина;
20 лари — парк, музей и дегустация пяти сортов вина.
На месте работают кафе и магазин сувениров.

Следующий восточно-грузинский регион, о котором нужно упомянуть, — это Картли, где самыми примечательными и популярными являются белые сорта вина — чинури и горули мцване. Чинури отличается нотками мяты и груши, а в букете горули мцване преобладают лайм и полевые цветы. Попробовать эти вина можно в Гори, Атени, Каспи, Мухрани. Микроавтобусы в этом направлении отходят от станции Дидубе.

Западная и Южная Грузия

Перемещаясь в направлении Западной Грузии, заедем-ка в Имерети. Помимо осмотра красивейших каньонов, водопадов, пещер и церквей из списка ЮНЕСКО, там можно попробовать чудесные сорта вин, самым распространенным из которых является цоликоури — по количеству виноградников и употребляемости в купажах вин он уступает только ркацители. Поздно созревая, он рождает вино соломенного цвета с богатым букетом с нотками сливы, желтых фруктов и цветов. Помимо него, в Имерети стоит выделить следующие сорта винограда.

— Крахуна, белый сорт. Вина из него получаются насыщенные, соломенного цвета, с нотками абрикоса, банана и меда.
— Цицка, белый сорт. Из него получаются кисловатые вина зеленовато-соломенного оттенка с нотками растений, привкусом груши, дыни и лимона.
— Оцханури сапере, красный сорт. Рождает малиново-красное вино, которое с годами расцветает, оставляя долгое терпкое послевкусие.

Продегустировать имеретинские вина «на месте» можно в Зестафони, Багдати, Терджоле. Добраться до этих городов на микроавтобусе можно с тбилисского вокзала Дидубе и Центрального вокзала, а также с кутаисского и батумского автовокзалов.

В Гурии, в западном регионе, который считается родиной самых остроумных людей Грузии, рождается и грузинское розе. Производится оно из сорта чхавери, созревающего довольно поздно и дарящего тонкий кисловатый персиковый аромат. Попробовать это вино можно в Чохатаури, куда идут микроавтобусы с кутаисского и батумского автовокзалов и тбилисского Дидубе.

Есть чхавери и в Аджарии, как и упомянутый выше цоликоури. Легче всего дегустацию можно организовать в Кеда и Хелвачаури — помимо оригинального вина, вы также насладитесь пейзажами горной Аджарии (да, она славна не только морским побережьем!). Уехать туда можно с батумского автовокзала.

11_189

И наконец, нельзя не рассказать о винограде оджалеши, растущем в крае Самегрело, который отличается еще и очень острой кухней. Самый лучший оджалеши культивируется в Мартвили и Сенаки. Он очень поздно созревает — обычно к концу ноября — началу декабря — и отличается насыщенным глубоким вкусом. Попробовать вино из этого сорта можно в Салхино — помимо этого, там находится летняя резиденция князей Дадиани, так что это снова-таки отличный шанс сочетать дегустацию и культурную программу. Добраться до любого мегрельского поселка можно из Зугдиди, центрального города этого региона. Одна из автостанций находится рядом с железнодорожным вокзалом, другая — рядом с рынком.

Северная Грузия

Край Рача-Лечхуми — один из самых живописных регионов северной Грузии, относительно малоизведанный туристами. А еще — родина очень редких и вкусных вин. Широко известное красное полусладкое вино «Хванчкара» родом именно отсюда. Оно является плодом сочетания двух сортов: александроули и муджуретули, которые растут в своей микрозоне рядом с поселком Хванчкара. Сами по себе оба эти сорта обладают насыщенным ягодным оттенком, а в сочетании дают еще более богатую гамму вкуса и аромата. Кроме того, в этом регионе растет еще один редкий сорт красного винограда — усахелоури. Микрозона, где он произрастает, находится в Цагери. Объемы производства этого вина с гармоничным фруктовым букетом невысоки, поэтому оно особенно высоко ценится. Белый сорт рачинского винограда, тетра, покоряет липово-медовым ароматом и не водится в больших магазинах.

Поэтому однозначно стоит отправиться в этот красивый регион, чтобы полюбоваться горами и попробовать редкие вина! Дегустировать их можно в Цагери, Амбролаури и Бугеули — туда ходят микроавтобусы с кутаисского автовокзала и вокзала Дидубе в Тбилиси.

Posted From  profi.travel